Hỗn hợp E gồm triglixerit X, axit panmitic và axit stearic. Thủy phân E trong dung dịch NaOH, thu được glixerol, natri panmitat và natri stearat. Đốt cháy hoàn toàn E, thu được 1,39 mol CO2 và 1,37 mol H2O. Thủy phân E bằng 0,08 mol KOH (vừa đủ), thu được dung dịch chứa m gam muối. Giá trị của m là
A. 25,54. B. 24,64. C. 25,02. D. 24,01.
Câu trả lời tốt nhất
Các axit béo có k = 1 và chất béo có k = 3 nên:
nX = (nCO2 – nH2O)/2 = 0,01
nKOH = 3nX + nAxit —> nAxit = 0,05
—> nC3H5(OH)3 = 0,01 và nH2O = 0,05
mE = mC + mH + mO = 21,98 (Với nO = 2nKOH)
Bảo toàn khối lượng:
mE + mKOH = m muối + mC3H5(OH)3 + mH2O
—> m muối = 24,64
×