Hỗn hợp E gồm triglixerit X và hai axit béo. Đốt cháy hoàn toàn 38,94 gam E, thu được 2,48 mol CO2 và 2,35 mol H2O. Mặt khác, cho 38,94 gam E tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH, đun nóng đến khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn thì thu được glixerol và hỗn hợp Y gồm ba muối natri panmitat, natri stearat và natri oleat. Đốt cháy hoàn toàn Y, thu được Na2CO3, 2,29 mol CO2 và 2,24 mol H2O. Phần trăm khối lượng của X trong E có giá trị gần nhất với giá trị nào sau đây?
A. 70%. B. 75%. C. 85%. D. 60%.
Câu trả lời tốt nhất
nO(E) = (mE – mC – mH)/16 = 0,28 —> nNaOH = 0,14
Y gồm C15H31COONa (a), C17H35COONa (b) và C17H33COONa (c)
nNaOH = a + b + c = 0,14 và nNa2CO3 = 0,07
nC = 16a + 18b + 18c = 2,29 + 0,07
nH = 31a + 35b + 33c = 2,24.2
—> a = 0,08; b = 0,01; c = 0,05
—> m muối = 40,5
Đặt nX = x và n axit béo = y
—> nNaOH = 3x + y = 0,14
Bảo toàn khối lượng:
38,94 + 0,14.40 = 40,5 + 92x + 18y
—> x = 0,04; y = 0,02
Dễ thấy b < x nên C17H35COO- không có trong X. Kết hợp số mol X và 2 muối còn lại ta có:
X là (C15H31COO)2(C17H33COO)C3H5: 0,04 mol
—> %X = 85,46%
Axit gồm: C17H35COOH (0,01) và C17H33COOH (0,01)