Khi để ở nhiệt độ 30℃, một quả táo bị hư sau 3 ngày. Khi được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 0 ℃ quả táo đó bị hư sau 24 ngày.
Xét tính đúng/sai của các nhận định sau:
a.Quả táo đã chịu ảnh hưởng của yếu tố nhiệt độ.
b.Quả táo nhanh hỏng hơn khi được để trong tủ lạnh.
c.Hệ số nhiệt độ của phản ứng xảy ra khi quả táo bị hư là 2.
d.Nếu bảo quản ở 20 ℃, quả táo sẽ bị hư sau 6 ngày.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Đúng
(b) Sai, quả táo lâu hỏng hơn khi được để trong tủ lạnh.
(c) Đúng:
λ^[(30 – 0)/10] = 24/3 —> λ = 2
(d) Đúng, giảm 10°C (từ 30°C xuống 20°C) thì tốc độ giảm 2 lần nên thời gian táo hư = 3.2 = 6 ngày.
×