Khi thủy phân hoàn toàn 1 mol triglyceride thì luôn thu được
A. 1 mol glycerol. B. 3 mol muối của acid béo.
C. 3 mol acid béo. D. 1 mol ethylene glycol.
Câu trả lời tốt nhất
Khi thủy phân hoàn toàn 1 mol triglyceride thì luôn thu được 1 mol glycerol.
Tùy môi trường thủy phân, ví dụ thủy phân trong NaOH thu được 3 mol muối của acid béo, trong môi trường acid thu được 3 mol acid béo, không bao giờ thu được ethylene glycol.
×
