Khi xà phòng hóa tripalmitin ta thu được sản phẩm là
A. C17H35COOH và glycerol.
B. C17H35COONa và glycerol.
C. C15H31COONa và ethanol.
D. C15H31COONa và glycerol.
Câu trả lời tốt nhất
Khi xà phòng hóa tripalmitin ta thu được sản phẩm là muối panmitate và glycerol. Ví dụ:
(C15H31COO)3C3H5 + 3NaOH —> 3C15H31COONa + C3H5(OH)3
×