Lên men 1 tấn gạo nếp (chứa 80% tinh bột), thu được V lít dung dịch ancol etylic 55°. Biết hiệu suất của quá trình lên men là 70%, khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 g/ml. Giá trị của V gần nhất với giá trị nào sau đây?
A. 774. B. 426. C. 723. D. 397.
Câu trả lời tốt nhất
(C6H10O5)n —> C6H12O6 —> 2C2H5OH
—> nC2H5OH = 70%.2.1000.80%/162 = 6,9136 mol
—> V cồn 55° = 6,9136.46/(0,8.0,55) ≈ 723 lít
×