Linoleic acid là một trong những acid béo có lợi cho sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa các bệnh về tim, động mạch vành.

Phát biểu nào sau đây không đúng?
A. Trong phân tử linoleic acid có 2 liên kết π.
B. Công thức của chất béo trilinolein là (C17H31COO)3C3H5.
C. Linoleic acid thuộc loại omega-6.
D. Ở điều kiện thích hợp, 1 mol trilinolein tác dụng được tối đa với 6 mol H2.
Câu trả lời tốt nhất
A. Sai, trong phân tử linoleic acid có 3 liên kết π (nằm trong 2C=C và 1C=O).
B. Đúng, linoleic acid là C17H31COOH nên trilinolein là (C17H31COO)3C3H5.
C. Đúng, C có liên kết π đầu tiên là C số 6 tính từ đầu methyl nên linoleic acid thuộc loại omega-6.
D. Đúng: (C17H31COO)3C3H5 + 6H2 —> (C17H35COO)3C3H5
×
