Mì chính là muối monosodium glutamate, viết tắt là MSG. Khi cơ thể nạp MSG thì ở liều lượng thấp cỡ 150 mg tối đa cho 1 kg thể trọng thì khá an toàn, nhưng nếu dùng quá liều sẽ bị ngứa râm ran, căng cứng mặt, nhức đầu, buồn nôn,… Cho biết phân tử khối của MSG (theo amu) là bao nhiêu?
Câu trả lời tốt nhất
MSG có công thức dạng H2NC3H5(COOH)(COONa), có phân tử khối là 169 amu.
×