Một hộ gia đình sử dụng m kg gạo tẻ (chứa 70% tinh bột) để nấu rượu theo phương pháp truyền thống. Sau các công đoạn của quá trình sản xuất thu được 16,1 lít rượu 40°. Biết hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của ethyl alcohol là 0,8 g/mL. Giá trị của m là
A. 12,96. B. 20,00. C. 14,40. D. 18,00.
Câu trả lời tốt nhất
Tỉ lệ chuyển đổi: C6H10O5 —> C6H12O6 —> 2C2H5OH
mC2H5OH = 16,1.40%.0,8 = 5,152 kg
—> m gạo = 5,152.162/(2.46.72%.70%) = 18 kg
×
