Một loại chất béo có chứa tristearin, tripalmitin, stearic acid, palmitic acid. Thành phần % về khối lượng và hiệu suất phản ứng của các chất khi xà phòng hóa chất béo này bằng dung dịch NaOH như sau:
(Tạp chất không tạo ra muối của acid béo)
Một nhà máy cần sản xuất 15000 bánh xà phòng loại 100 gam (chứa 72% khối lượng muối sodium của các acid béo) bằng cách xà phòng hóa x kg chất béo nói trên với dung dịch NaOH. Biết trong quá trình đóng gói, lượng xà phòng bị hao hụt 4%. Tính giá trị của x (làm tròn kết quả đến hàng đơn vị).
Câu trả lời tốt nhất
m muối cần thiết = 15000.100.72%/96% = 1125000 gam = 1125 kg
Các chuyển hóa tạo muối:
(C17H35COO)3C3H5 → 3C17H35COONa
(C15H31COO)3C3H5 → 3C15H31COONa
C17H35COOH → C17H35COONa
C15H31COOH → C15H31COONa
3.306.90%.53,4%x/890 + 3.278.88%.32,24%x/806 + 306.1,136%x/284 + 278.1,536%x/256 = 1125
—> x = 1375 kg