Một loại chất béo trung tính có chứa 89% tristearin về khối lượng (phần còn lại là tạp chất không phải ester). Để sản xuất 5000 bánh xà phòng cần dùng tối thiểu x kg loại chất béo trên cho phản ứng với dung dịch NaOH, đun nóng. Biết rằng trong mỗi bánh xà phòng nặng 100 gam và có chứa 73,44% muối sodium stearate. Tính giá trị của x. (Kết quả làm tròn đến hàng đơn vị).
Câu trả lời tốt nhất
(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH —> 3C17H35COONa + C3H5(OH)3
mC17H35COONa = 5000.100.73,44% = 367200 gam = 367,2 kg
—> x = 367,2.890/(3.306.89%) = 400 kg
×