Một nhà máy sản xuất màng bọc thực phẩm sinh học từ tinh bột khoai mì. Khoai mì chứa 80% tinh bột. Quá trình sản xuất bao gồm các bước: thủy phân tinh bột thành glucose bằng enzyme, lên men glucose thành lactic acid, trùng ngưng lactic acid thành PLA. Hiệu suất của các quá trình lần lượt là 90%, 85% và 95%. Khối lượng tinh bột khoai mì cần thiết để sản xuất 1 tấn màng bọc PLA là a (tấn). Giá trị của a là bao nhiêu? (chỉ làm tròn kết quả ở bước cuối cùng và làm tròn kết quả đến hàng phần trăm).
Câu trả lời tốt nhất
Xét 1 mắt xích tinh bột, ta có sơ đồ rút gọn:
C6H10O5 —> 2C3H4O2
—> a = 1.162/(2.72.90%.85%.95%.80%) = 1,93 tấn
Họ hỏi “tinh bột khoai mì” thì dữ kiện khoai mì chứa 80% tinh bột là thừa chứ ạ
Tại vì mình tính được kl tinh bột cần dùng rồi chứ có tính khối lượng khoai mì cần dùng đâu ạ