Một phần dầu thực vật (chất béo không no ở dạng lỏng) được chuyển hóa thành bơ thực vật (chất béo no ở dạng rắn) bởi quá trình
A. thủy phân. B. trùng hợp.
C. ester hóa. D. hydrogen hóa.
Câu trả lời tốt nhất
Một phần dầu thực vật (chất béo không no ở dạng lỏng) được chuyển hóa thành bơ thực vật (chất béo no ở dạng rắn) bởi quá trình hydrogen hóa.
×