Năm 2008 tại Trung Quốc đã có 4 cháu bé tử vong và hơn 53.000 cháu phải nhập viện vì sử dụng sữa có chứa melamine (C3H6N6). Thông tin này khiến cả thế giới sôi sục vì lo lắng, trong đó có Việt Nam khiến cho ngành sản xuất sữa bị khủng hoảng trong một thời gian dài vì làm mất niềm tin của người tiêu dùng.
a. Tại sao người ta lại cho melamine vào trong sữa?
b. Hợp chất melamine có ảnh hưởng đến sức khỏe trẻ em như thế nào
Câu trả lời tốt nhất
Người ta xác định protein trong sữa tông qua N. Melamine lại có hàm lượng N rất cao, vì vậy người ta cho melamine vào sữa để phần nào đó qua mặt các biện pháp xác định protein trong sữa, biến loại sữa có protein thấp thành loại sữa có hàm lượng protein cao nhằm trục lợi.
Bản thân melamine có độc tính thấp nhưng khi ăn vào cơ thể chúng sẽ kết hợp với axit cyanuric gây ra các bệnh về thận (sỏi thận, ung thư thận…). Ăn melamine có thể dẫn đến tác hại về sinh sản.