Nhận xét nào sau đây không đúng?
A. Thủy phân dipeptide Gly-Gly trong môi trường acid thu được glycine.
B. Urea và tripeptide Gly-Ala-Ala đều có phản ứng màu với Cu(OH)2.
C. Có thể phân biệt dipeptide mạch hở Glu-Gly và Gly-Gly bằng quỳ tím ẩm.
D. Trùng ngưng ε-aminoacid thu được polyamide.
Câu trả lời tốt nhất
A. Đúng, sản phẩm thủy phân Gly-Gly là Gly, thường tồn tại ở dạng muối trong môi trường acid.
B. Sai, urea (H2N-CO-NH2) không phản ứng với Cu(OH)2, biuret (H2N-CO-NH-CO-NH2) mới phản ứng (đây là nguồn gốc của tên gọi “phản ứng màu biuret”).
Tương tự, Gly-Ala-Ala cũng có phản ứng màu biuret.
C. Đúng, Glu-Gly làm quỳ tím hóa đỏ, Gly-Gly không làm đổi màu quỳ tím.
D. Đúng
×
