Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây tồn tại ở trạng thái rắn?
A. Tristearin. B. Methyl formate.
C. Triolein. D. Ethyl acetate.
Câu trả lời tốt nhất
Methyl formate, ethyl acetate là các ester đơn chức, có phân tử khối nhỏ, ở trạng thái lỏng trong nhiệt độ thường.
Tristearin, triolein là các chất béo (triester), trong đó tristearin ((C17H35COO)3C3H5) là chất béo no có mạch thẳng, dài, sắp xếp chặt chẽ nên ở trạng thái rắn. Triolein ((C17H33COO)3C3H5) là chất béo không no, mạch bị gấp khúc, cồng kềnh, sắp xếp kém chặt chẽ nên ở trạng thái lỏng.
×
