Phản ứng giữa albumin (có trong lòng trắng trứng) với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm còn được gọi là
A. phản ứng thủy phân. B. sự đông tụ protein.
C. phản ứng màu biuret. D. sự biến tính protein.
Câu trả lời tốt nhất
Phản ứng giữa albumin (có trong lòng trắng trứng) với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm còn được gọi là phản ứng màu biuret.
×