Phát biểu nào sau đây đúng?
A. Alanin có tên thay thế là axit 2-aminoetanoic.
B. Tất cả các amino axit đều có tính chất lưỡng tính.
C. Ở điều kiện thường, amino axit là chất lỏng hoặc rắn.
D. Axit glutamic dùng làm gia vị (gọi là mì chính hay bột ngọt).
Câu trả lời tốt nhất
A. Sai, alanin có tên thay thế là axit 2-amino propanoic.
B. Đúng, tính axit ở nhóm COOH và tính bazơ ở nhóm NH2
C. Sai, các amino axit là chất rắn điều kiện thường
D. Sai, muối mono natri glutamat được dùng làm bột ngọt.
×