Phát biểu nào sau đây không đúng?
A. Cả glucose và fructose đều bị oxi hóa bởi thuốc thử Tollens (t°) hoặc Cu(OH)2/NaOH (t°).
B. Để phân biệt dung dịch glucose và fructose có thể dùng thuốc thử dung dịch Br2.
C. Trong công nghiệp, saccharose được dùng để tráng gương và ruột phích vì saccharose có phản ứng tráng bạc.
D. Glucose và fructose là đồng phân của nhau.
Câu trả lời tốt nhất
A. Đúng, sản phẩm oxi hóa chung là muối gluconate.
B. Đúng, chỉ glucose làm nhạt màu nước Br2, fructose không phản ứng.
C. Sai, saccharose sẵn có và rẻ tiền nên được dùng để tráng gương bằng cách thủy phân rồi lấy sản phẩm thu được đem tráng gương.
D. Đúng, glucose và fructose là đồng phân của nhau vì có cùng công thức C6H12O6.
×