Phát biểu nào sau đây là không đúng?
A. Protein có thể bị đông tụ dưới tác dụng của nhiệt, acid hoặc base.
B. Tripeptide có phản ứng màu biuret với Cu(OH)2.
C. Trùng hợp ε-aminocaproic acid thu được polymer.
D. Cho peptide Gly–Gly vào dung dịch HCl dư thu được sản phẩm là ClH3N–CH2–COOH.
Câu trả lời tốt nhất
C sai, ε-aminocaproic acid không tham gia phản ứng trùng hợp. Chất này tham gia phản ứng trùng ngưng.
×