Phát biểu nào sau đây là sai?
A. Khi đốt củi, để tăng tốc độ cháy người ta xếp củi chặt khít và đốt củi trong lò kín.
B. Để muối dưa cải nhanh chua có thể dùng nước nóng muối dưa và thêm một ít nước dưa chua vào.
C. Aluminium dạng bột phản ứng với dung dịch hydrochloric acid nhanh hơn so với aluminium dạng lá.
D. Ướp đá thực phẩm sẽ giúp cho thực phẩm lâu bị hỏng hơn.
Câu trả lời tốt nhất
A. Sai, xếp củi thưa, lò thông thoáng giúp cung cấp đủ O2 và sản phẩm cháy thoát ra nhanh sẽ giúp củi cháy đượm.
B. Đúng, nước ấm làm tăng tốc độ lên men, nước dưa chua chứa nhiều men cũng làm tăng tốc độ lên men của dưa cải.
C. Đúng, dạng bột có diện tích tiếp xúc lớn hơn dạng lá nên dạng bột tan nhanh hơn.
D. Đúng, nhiệt độ thấp giúp hạn chế nấm mốc và hạn chế sự lên men.
×