Polysaccharide X là chất rắn, màu trắng, dạng sợi. Trong bông nõn có gần 98% chất X. Thủy phân X, thu được monosaccharide Y.
Câu 1. Phát biểu nào sau đây đúng?
A. Y có tính chất của alcohol đa chức.
B. X có phản ứng tráng bạc.
C. Phân tử khối của Y bằng 342.
D. X dễ tan trong nước.
Câu 2. Phát biểu nào sau đây là đúng?
A. X dễ tan trong nước và có vị ngọt.
B. X được sử dụng để sản xuất giấy và sợi nhân tạo.
C. Y là nguồn lương thực chính của con người và một số động vật.
D. X có tính chất của polyalcohol.
Câu trả lời tốt nhất
Câu 1. X là cellulose; Y là glucose
A. Đúng, phân tử Y có nhiều nhóm -OH liền kề nhau nên có tính chất của alcohol đa chức.
B. Sai, X không có nhóm -CHO nên không có phản ứng tráng bạc.
C. Sai, MY = 180
D. Sai, X không tan trong nước.
Câu 2. X là cellulose; Y là glucose
A. Sai, X không tan trong nước (ngay cả khi đun nóng) và không có vị ngọt.
B. Đúng, cellulose là nguyên liệu chính để sản xuất giấy. Ngoài ra, cellulose phản ứng với các hóa chất khác để tạo ra các loại sợi nhân tạo phổ biến như sợi visco và sợi acetate.
C. Sai, dù (Y) rất quan trọng cho cơ thể, nhưng nguồn lương thực chính cho con người là tinh bột (trong cơ thể tinh bột bị thủy phân tạo ra Y). Nhiều động vật lại sử dụng cellulose là nguồn chính.
D. Sai, X không có tính chất của polyalcohol (hòa tan Cu(OH)2/OH- tạo màu xanh lam đặc trưng).
