Sáp Carnauba là một loại sáp thực vật thu được từ lá cây cọ Carnauba của Brazil. Sáp Carnauba có thành phần chính là myricyl cerotate, một ester tạo bởi myricyl alcohol có công thức là CH3[CH2]29OH và cerotic acid là một acid béo có công thức C25H51COOH. Sáp Carnauba được sử dụng rộng rãi để đánh bóng sàn nhà, ô tô, đồ nội thất. Cho các phát biểu sau:
(1) Cerotic acid là một acid béo chưa bão hoà.
(2) Công thức phân tử của myricyl cerotate là C56H110O2.
(3) Sáp Carnauba có thành phần chính là chất béo.
(4) Thực vật ngăn ngừa mất nước bằng cách phủ sáp trên bề mặt lá của chúng.
(5) Thủy phân hoàn toàn 81,6 gam myricyl cerotate trong môi trường kiềm thu được 43,8 gam myricyl alcohol.
Số phát biểu đúng là
A. 2. B. 4. C. 3. D. 5.
Câu trả lời tốt nhất
(1) Sai, cerotic acid là một acid béo bão hoà (no).
(2) Sai, cấu tạo myricyl cerotate là C25H51COO[CH2]29CH3, CTPT là C56H112O2.
(3) Sai, myricyl cerotate là ester no, đơn chức, không phải chất béo (triester của glycerol và acid béo).
(4) Đúng, hầu hết thực vật ngăn ngừa mất nước bằng cách phủ sáp trên bề mặt lá của chúng, trừ một số loài sống ở nơi ẩm ướt hoặc thủy sinh.
(5) Đúng, nCH3[CH2]29OH = nC56H112O2 = 0,1
—> mCH3[CH2]29OH = 43,8 gam