Thủy phân hoàn toàn peptide X mạch hở, thu được muối Y, Z của các α-aminoacid (no, mạch hở, chỉ chứa một nhóm amino) theo phản ứng:
X + 11NaOH → 3Y + 4Z + 5H2O
a) X chứa 7 nguyên tử N trong phân tử.
b) Z chứa 2 gốc carboxylate.
c) Y có công thức dạng H2N-R-COOH.
d) X chứa 13 nguyên tử O trong phân tử.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Đúng, Y và Z đều chứa 1N, sản phẩm tạo 3Y và 4Z nên X có 7N.
(b) Đúng, Z chứa 2COONa:
Số COONa của Y, Z lần lượt là y, z
—> 3y + 4z = 11 —> y = 1, z = 2 là nghiệm duy nhất.
(c) Sai, Y có công thức dạng H2N-R-COONa.
(d) Sai, bảo toàn O —> Số O của X = 3.2 + 4.4 + 5 – 11 = 16
×