Thủy phân một loại chất béo trong dung dịch NaOH thu được sản phẩm là hỗn hợp của muối sodium palmitate (C15H31COONa) và sodium stearate (C17H35COONa) có tỉ lệ mol 1 : 2. Phân tử khối của loại chất béo trên là bao nhiêu?
Câu trả lời tốt nhất
nC15H31COONa : nC17H35COONa = 1 : 2 nên chất béo là (C15H31COO)(C17H35COO)2C3H5
—> M = 862
×