Tiến hành các bước làm thí nghiệm thử tính tan của cellulose trong nước Schweizer như sau:
• Bước 1: Cho khoảng 50 mL dung dịch CuSO4 1M vào cốc 250 mL. Thêm 20 mL dung dịch NaOH 20% vào, khuấy đều.
• Bước 2: Lọc tách kết tủa, cho vào cốc thuỷ tinh 250 mL. Thêm khoảng 50 mL dung dịch NH3 đặc, khuấy đều đến khi kết tủa tan hết thu được nước Schweizer.
• Bước 3: Thêm một lượng nhỏ bông vào khoảng 30 mL nước Schweizer và khuấy đều trong khoảng 3 phút.
a) Thí nghiệm trên có thể dùng để chứng minh trong cellulose có nhiều nhóm OH liền kề.
b) Ở bước 2 xảy ra phương trình tạo nước schweizer như sau: Cu(OH)2 + 4NH3 → [Cu(NH3)4](OH)2
c) Sau bước 3, dung dịch thu được gồm các chất lỏng có sự phân lớp.
d) Sau khi kết thúc bước 1, kết tủa tạo ra trong sản phẩm là Cu(OH)2 có màu xanh.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Sai, cellulose không hòa tan Cu(OH)2 tạo phức xanh lam.
(b) Đúng
(c) Sai, sau bước 3 thu được hỗn hợp đồng nhất.
(d) Đúng: CuSO4 + 2NaOH —> Cu(OH)2↓ + Na2SO4