Tiến hành lên men giấm 184 mL ethylic alcohol 8° với hiệu suất bằng 30%. Biết khối lượng riêng của ethylic alcohol nguyên chất bằng 0,8 g/ml và của nước bằng 1 g/ml. Tính nồng độ phần trăm của acetic acid trong dung dịch thu được (làm tròn đến hàng phần trăm)
Câu trả lời tốt nhất
mC2H5OH = 184.8%.0,8 = 11,776
mH2O = 184.92%.1 = 169,28
C2H5OH + O2 —> CH3COOH + H2O
mO2 = 11,776.30%.32/46 = 2,4576
mCH3COOH = 11,776.30%.60/46 = 4,608
C%CH3COOH = 4,608/(11,776 + 169,28 + 2,4576) = 2,51%
×