Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:
• Bước 1: Cho một nhúm bông (khoảng 2 gam) vào cốc chứa 20 mL dung dịch H2SO4 70%, dùng đũa thủy tinh khuấy nhẹ cho đến khi bông tan hết, thu được dung dịch (1).
• Bước 2: Thêm tiếp dung dịch NaOH 1M vào dung dịch (1) cho đến khi quỳ tím chuyển sang màu xanh. Thêm khoảng 1 mL dung dịch CuSO4 5% vào và 1 mL dung dịch NaOH 1 M nữa, thu được dung dịch (2).
• Bước 3: Ngâm cốc đựng dung dịch (2) trong nồi nước nóng trong khoảng thời gian 10 phút.
a. Sau bước 2, dung dịch thu được có màu xanh lam.
b. Phản ứng thủy phân cellulose xảy ra ở bước 1.
c. Sau bước 3, trong cốc xuất hiện kết tủa màu đỏ gạch.
d. Tại bước 1, có thể thay dung dịch H2SO4 70% bằng dung dịch H2SO4 98% thì kết quả các bước sau tương tự.
Câu trả lời tốt nhất
Bước 1: Thủy phân cellulose trong H2SO4 đặc, sản phẩm là glucose.
Bước 2: Trung hòa H2SO4, tạo môi trường kiềm cho phản ứng và thực hiện phản ứng glucose hòa tan Cu(OH)2 tạo phức xanh lam.
Bước 3: Thực hiện phản ứng glucose khử Cu(OH)2/OH- khi đun nóng tạo kết tủa đỏ gạch Cu2O.
(a)(b)(c) Đúng
(d) Sai, H2SO4 98% háo nước rất mạnh sẽ làm cellulose mất nước và hóa than (C), sau đó C bị H2SO4 đặc oxi hóa, các sản phẩm là CO2, SO2, H2O khác với kết quả ở trên.