Triolein có thể tham gia nhiều phản ứng hóa học khác nhau. Trong số các phản ứng sau của triolein, phản ứng nào là thuận nghịch?
A. Phản ứng thủy phân trong môi trường acid.
B. Phản ứng cộng bromine.
C. Phản ứng đốt cháy.
D. Phản ứng xà phòng hóa.
Câu trả lời tốt nhất
Phản ứng thủy phân triolein trong môi trường acid là phản ứng thuận nghịch vì trong cùng điều kiện phản ứng, các sản phẩm (oleic acid và glycerol) có thể kết hợp để tái tạo lại triolein.
×