Trong công nghiệp chế biến đường từ mía, nho, củ cải đường sẽ tạo ra sản phẩm phụ, gọi là rỉ đường hay rỉ mật, sử dụng rỉ đường (chứa 95% saccharose) để lên men tạo ra ethanol trong điều kiện thích hợp với hiệu suất cả quá trình là 81%. Biết rằng ở điều kiện thích hợp cả glucose và fructose đều có khả năng lên men tạo thành ethanol. Thể tích ethanol (D = 0,8 g/ml) thu được từ 1 tấn rỉ đường mía là
A. 435,5. B. 645,7. C. 414,0. D. 517,5.
Câu trả lời tốt nhất
mC12H22O11 = 1000.95% = 950 kg
C12H22O11 —> 2C6H12O6 —> 4C2H5OH
mC2H5OH = 950.81%.4.46/342 = 414 kg
—> V C2H5OH = 414/0,8 = 517,5 L
×