Trong dung dịch 5 amino acid: Gly, Ala, Val, Glu, Lys có những amino acid nào tồn tại chủ yếu ở dạng ion lưỡng cực. Giải thích thêm tại sao người ta không cho pH=6 hay pH=7 mà luôn khẳng định được những amino acid trong dung dịch luôn tồn tại ở dạng ion lưỡng cực
Câu trả lời tốt nhất
COOH có thể tách H+ và NH2 có thể nhận H+ nên trong dung dịch mọi amino acid đều tồn tại ở dạng ion lưỡng cực.
Ion lưỡng cực: 1 đầu điện tích -1, 1 đầu điện tích +1, xét toàn bộ phân tử thì nó lại trung hòa.
Cái này em nhầm lẫn thế nào ấy chứ, sách vở, thầy cô có nói ra rả câu “trong dung dịch các amino acid tồn tại chủ yếu ở dạng ion lưỡng cực” rồi.
×