Điểm đẳng điện (pI) là giá trị pH tại đó một amino acid tồn tại chủ yếu dưới dạng ion lưỡng cực, tức là mang đồng thời điện tích dương và âm nhưng tổng điện tích bằng không. Tryptophan (pI = 5,88) là amino acid thiết yếu, cơ thể không thể tổng hợp được. Tryptophan có công thức cấu tạo như sau:
Khi điều chỉnh dung dịch trytophan để có pH = 1,55 rồi đặt vào điện trường trong thiết bị điện di thì
A. Tryptophan tồn tại chủ yếu ở dạng anion và di chuyển về cực dương.
B. Tryptophan tồn tại chủ yếu ở dạng cation và di chuyển về cực âm.
C. Tryptophan chủ yếu ở dạng trung hòa điện và không bị dịch chuyển về cực nào.
D. Tryptophan tồn tại chủ yếu ở dạng cation và di chuyển về cực dương.
Câu trả lời tốt nhất
pH = 1,55 < pI nên tryptophan tồn tại chủ yếu ở dạng cation và di chuyển về cực âm.