Từ một loại khoai chứa 35% tinh bột người ta dùng để sản xuất rượu etylic. Tính khối lượng khoai tối thiểu cần dung để sản xuất được 100 lít rượu 96o. Cho khối lượng riêng của C2H5OH bằng 0,8 g/ml và hiệu suất của quá trình sản xuất đạt 70%.
Câu trả lời tốt nhất
mC2H5OH = 100.96%/0,8 = 120 kg
C6H10O5 —> C6H12O6 —> 2C2H5OH
162……………………………………..2.46
m…………………………………………120
H = 70% và tinh bột chiếm 35%
—> m tinh bột = 162.120/(2.46.70%.35%) = 862,47 kg
×