Tyrosine là một trong những loại amino acid cần thiết và có thể bổ sung cho cơ thể thông qua các thực phẩm ăn uống hàng ngày. Tyrosine làm tăng mức độ chất dẫn truyền thần kinh dopamine, adrenaline và norepinephrine giúp điều chỉnh tâm trạng, cải thiện trí nhớ, giúp tỉnh táo đầu óc và tăng khả năng tập trung. Với mỗi môi trường có giá trị pH bằng 0,10; 5,65; 9,59 và 12,90, coi tryrosine chỉ tồn tại ở dạng cho dưới đây:
Trong quá trình điện di, ion sẽ chuyển về phía điện cực trái dấu với ion. Cho các nhận định sau về quá trình điện di của tyrosine:
(a) Với môi trường pH = 0,10 thì dạng (1) di chuyển về phía cực âm.
(b) Với môi trường pH = 5,65 thì dạng (2) hầu như không di chuyển về phía các điện cực.
(c) Với môi trường pH = 9,59 thì dạng (3) di chuyển về phía cực dương.
(d) Với môi trường pH = 12,90 thì dạng (4) di chuyển về phía cực âm.
Các nhận định đúng là
A. (b), (c), (d). B. (a), (b), (c).
C. (a), (b), (d). D. (a), (c), (d).
Câu trả lời tốt nhất
(a) Đúng, dạng (1) là cation nên di chuyển về phía cực âm.
(b) Đúng, dạng (2) là ion lưỡng cực (tổng điện tích bằng 0) nên hầu như không di chuyển về phía các điện cực.
(c) Đúng, dạng (3) là anion nên di chuyển về phía cực dương.
(d) Sai, dạng (4) là anion nên di chuyển về phía cực dương.