X là một peptide mạch hở có công thức phân tử C13H24N4O6. Thực hiện các phản ứng sau (theo đúng tỉ lệ mol các chất):
(1) X + 4KOH → X1 + NH2CH2COOK + X2 + 2H2O
(2) X1 + 3HCl → C5H10NO4Cl + 2KCl
a) Hợp chất T (muối của một trong các amino acid tạo nên peptide X, MT = MX1 – 38). Biết độ tan trong nước của T ở 60°C là 112 g/100g nước; ở 25°C là 75 g/100g nước. Khối lượng tinh thể T.5H2O kết tinh khi làm nguội 388 gam dung dịch bão hòa có chứa muối T từ 60°C xuống 25°C là 158,5 gam (Kết quả làm tròn đến hàng phần mười).
b) Cho 0,1 mol X2 tác dụng với dung dịch HCl dư thì thu được 29,35 gam muối.
c) Trong dung dịch, X1 không làm quỳ tím đổi màu.
d) X là một tetrapeptide và có 6 công thức cấu tạo thỏa mãn.
Câu trả lời tốt nhất
(2) —> X1 là C5H7NO4K2 hay H2NC3H5(COOK)2 (một trong số đồng phân là GluK2)
(1) —> X2 là C6H13N2O2K hay (H2N)2C5H9COOK (một trong số đồng phân là LysK)
(a) Đúng:
MT = MX1 – 38 nên T là H2NC3H5(COOK)(COOH)
mT.5H2O kết tinh = x, bảo toàn khối lượng:
mT = 388.112/(100 + 112) = 185x/275 + (388 – x).75/(100 + 75)
—> x = 158,5 gam
(b) Đúng:
(H2N)2C5H9COOK + 3HCl —> (ClH3N)2C5H9COOH + KCl
m muối = 0,1.184 + 0,1.3.36,5 = 29,35 gam
(c) Sai, X1 có 3 nhóm base (1NH2 và 2COO-) nên dung dịch của nó làm quỳ tím hóa xanh.
(d) Sai, X là tripeptide, X có rất nhiều đồng phân, một trong số đó là Glu-Gly-Lys.
