Xà phòng là hỗn hợp muối sodium hoặc potassium của các acid béo và các chất phụ gia. Hỗn hợp X gồm tristearin, tripalmitin, stearic acid và palmitic acid (tỉ lệ mol ntristearin : ntripalmitin = 1 : 1 và n palmitic acid : n stearic acid = 2 : 1). Để sản xuất b bánh xà phòng (mỗi bánh đều nặng 75 gam và chứa 75% muối của các acid béo theo khối lượng), người ta cho 863,92 gam hỗn hợp X tác dụng vừa đủ với 306 gam dung dịch NaOH 40%, đun nóng. Biết hiệu suất toàn bộ quá trình sản xuất xà phòng là 100%. Tính giá trị của b (làm tròn đến hàng đơn vị).
Câu trả lời tốt nhất
n(C17H35COO)3C3H5 = n(C15H31COO)3C3H5 = x
nC15H31COOH = 2y; nC17H35COOH = y
mX = 890x + 806x + 256.2y + 284y = 863,92
nNaOH = 3x + 3x + 2y + y = 306.40%/40
—> x = 0,5; y = 0,02
nC3H5(OH)3 = 2x = 1; nH2O = 3y = 0,06
Bảo toàn khối lượng:
mX + mNaOH = m muối + mC3H5(OH)3 + mH2O
—> m muối = 893,24
—> b = 893,24/(75.75%) = 16 bánh