Xét yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng và liên hệ thực tế trong các trường hợp sau đây:
a. Để có món cơm rượu, người ta trộn cơm nếp với men rượu và ủ kín để duy trì nhiệt độ thích hợp cho quá trình lên men.
b. Trong quá trình nướng thực phần bằng lò than, người ta đập vụn than củi và dùng quạt thổi để than cháy đượm hơn.
Câu trả lời tốt nhất
a. Dùng yếu tố thêm chất xúc tác enzim (men)
b. Dùng yếu tố tăng diện tích tiếp xúc (đập vụn than) và tăng nồng độ O2 (dùng quạt thổi)
×