Một pentapeptit gồm 2 Gly, Ala, Phe, Val không tách N2 khi tác dụng với HNO2. Thuỷ phân cho sản phẩm Ala-Gly và Gly- Ala. Xác định hai cấu trúc peptit có thể có. (Xác định cấu trúc peptit không cần viết công thức cấu tạo ra)
Câu trả lời tốt nhất
Pentapeptit không tách N2 khi tác dụng với HNO2 —> Đây là peptit không có đầu -NH2 (peptit vòng)
Thuỷ phân cho sản phẩm Ala-Gly và Gly- Ala —> Peptit phải chứa đoạn Gly-Ala-Gly, còn lại Phe và Val sắp xếp tự do. Ví dụ:
-Phe-Gly-Ala-Gly-Val-
-Gly-Ala-Gly-Phe-Val-
…
×