Thủy phân hoàn toàn đisaccarit A thu được hai monosaccarit X và Y. Hiđro hóa X hoặc Y đều thu được chất hữu cơ Z. Các chất A và Z lần lượt là
A. tinh bột và glucozơ. B. saccarozơ và sobitol.
C. saccarozơ và glucozơ. D. glucozơ và axit gluconic.
Câu trả lời tốt nhất
A là saccarozơ (C12H22O11)
Saccarozơ + H2O —> Glucozơ + Fructozơ
Glucozơ + H2 —> Sobitol
Fructozơ + H2 —> Sobitol
—> Z là sobitol.
×