Cho các phát biểu sau:
(a) Amino axit là hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino và nhóm cacboxyl
(b) Các amino axit thiên nhiên hầu hết là các β–amino axit
(c) Axit glutamic là thành phần chính của bột ngọt
(d) Phân tử tripeptit có 3 liên kết peptit
(e) Anilin là chất lưỡng tính
Số phát biểu đúng là
A. 4 B. 3 C. 2 D. 1
Câu trả lời tốt nhất
(a) Đúng
(b) Sai, amino axit thiên nhiên thuộc loại α-amino axit
(c) Sai, muối mononatri của axit glutamic mới dùng làm bột ngọt
(d) Sai, tripeptit mạch hở chỉ có 2 liên kết peptit.
(e) Sai, anilin có tính bazơ, không có tính axit
×