Hỗn hợp X gồm một triglixerit và một axit béo, trong đó oxi chiếm 11,5866% theo khối lượng. Đun nóng m gam X với lượng vừa đủ dung dịch NaOH 10% thu được dung dịch Y, cô cạn dung dịch Y thu được 32,04 gam hai muối có cùng số nguyên tử hidro và phần hơi có khối lượng 42,34 gam. Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X cần vừa đủ 2,685 mol O2 thu được CO2 và H2O. Xác định CTPT của các chất trong X, tính % khối lượng mỗi chất.
Câu trả lời tốt nhất
nNaOH = e —> nO(X) = 2e
Bảo toàn khối lượng:
16.2e/11,5866% + 40e/10% = 32,04 + 42,34
—> e = 0,11 —> mX = 30,38
Đốt X tạo nCO2 = u và nH2O = v
Bảo toàn khối lượng: 44u + 18v = 30,38 + 2,685.32
Bảo toàn O: 2u + v = 2e + 2,685.2
—> u = 1,96; v = 1,67
Trong X: nTriglyxerit = x và nAxit béo = y
nNaOH = 3x + y = 0,11
m hơi = 92x + 18y + 90%.40e/10% = 42,34
—> x = 0,02; y = 0,05
Số H trong axit béo là HA —> Số H trong chất béo là 3(HA – 1) + 5 = 3HA + 2
nH(X) = 0,02(3HA + 2) + 0,05HA = 2v —> HA = 30
Đặt a, b là số C của chất béo và axit béo
nC = 0,02a + 0,05b = u —> 2a + 5b = 196
Do b chẵn và HA = 30 nên b lấy các giá trị 16; 18; 20…
Mặt khác a lẻ nên chọn b = 18 —> a = 53
X gồm C53H92O6 (0,02) và C18H30O2 (0,05), từ đó tính thành phần %.
Cấu tạo minh họa:
C17H29COOH (0,05)
(C15H29COO)2(C17H29COO)C3H5 (0,02)