Khi xà phòng hoá triolein bằng dung dịch NaOH thu được sản phẩm là
A. natri stearat và glixerol.
B. natri stearat và etylen glicol.
C. natri oleat và etylen glicol.
D. natri oleat và glixerol.
Câu trả lời tốt nhất
(C17H33COO)3C3H5 (triolein) + 3NaOH —> 3C17H33COONa (natri oleat) + C3H5(OH)3 (glixerol).
×