Cấu trúc mạch vòng của carbohydrate nào sau đây có nhóm -OH hemiketal?
A. Maltose. B. Glucose. C. Fructose. D. Saccharose.
Câu trả lời tốt nhất
Cấu trúc mạch vòng của fructose có nhóm -OH hemiketal.
Cấu trúc mạch vòng của maltose, glucose có nhóm -OH hemiacetal. Saccharose không có những nhóm -OH như vậy.
×