Thêm hexane vào dung dịch iodine trong nước, lắc đều rồi để yên, sau đó thu lấy lớp hữu cơ, làm bay hơi dung môi để thu lấy iodine.
Cho các phát biểu sau:
(1) Sau khi lắc, lớp hữu cơ (màu tím) do iodine tan trong hexane.
(2) Dung môi hexane có nhiệt độ sôi thấp dễ bay hơi, nên sau khi chiết dễ thu hồi sản phẩm chiết.
(3) Lớp nước (màu nâu nhạt) được gọi là dịch chiết.
(4) Phương pháp thu lấy iodine từ dung dịch iodine trong nước theo quy trình được mô tả ở trên là chiết lỏng – lỏng.
(5) Có thể dùng hexane để tách β-carotene từ nước ép cà rốt bằng phương pháp trên.
Số phát biểu đúng là
A. 3. B. 4. C. 5. D. 2.
Câu trả lời tốt nhất
(1) Đúng, dung dịch I2 trong dung môi hexane có màu tím.
(2) Đúng, hexane có nhiệt độ sôi khá thấp nên dễ dàng đuổi dung môi để thu lấy I2.
(3) Sai, lớp màu tím (I2/hexane) mới là dịch chiết. Còn phía dưới (I2/H2O) là dung dịch sau chiết.
(4) Đúng, dùng dung môi hexane (thể lỏng) chiết I2 trong dung dịch I2 (thể lỏng) nên đây là chiết lỏng – lỏng.
(5) Đúng, β-carotene cũng là một hydrocarbon (C40H56) nên tan tốt trong hexane, không tan trong nước và có nhiệt độ sôi cao hơn hexane nhiều, do đó dùng hexane để tách β-carotene từ nước ép cà rốt là hết sức thuận lợi.