Để chuyển hoá dầu thực vật thành bơ thực vật nhằm chuyển chất béo không no thành chất béo no, người ta thực hiện phản ứng
A. hydrogen hoá. B. xà phòng hoá.
C. hydrate hoá. D. oxi hoá.
Câu trả lời tốt nhất
Để chuyển hoá dầu thực vật thành bơ thực vật nhằm chuyển chất béo không no thành chất béo no, người ta thực hiện phản ứng hydrogen hoá.
×
