Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:
• Bước 1: Cho 1 mL dung dịch CuSO4 2% vào ống nghiệm. Thêm 2 mL dung dịch NaOH 3% vào ống nghiệm và lắc đều.
• Bước 2: Thêm tiếp 3 mL dung dịch glucose 2% vào ống nghiệm, lắc đều.
• Bước 3: Đun nóng hỗn hợp.
Cho các phát biểu sau:
(1) Sau bước 1 thu được kết tủa màu xanh.
(2) Sau bước 2, kết tủa bị hòa tan, thu được dung dịch màu đỏ gạch.
(3) Trong phản ứng xảy ra ở bước 3, glucose đóng vai trò là chất khử.
(4) Nếu thay dung dịch glucose bằng dung dịch saccharose thì hiện tượng xảy ra ở bước 2 và 3 không đổi.
(5) Thí nghiệm trên chứng minh glucose có tính chất của aldehyde.
Hãy sắp xếp các phát biểu đúng theo thứ tự từ nhỏ đến lớn. Ví dụ: 123, 1234,…
Câu trả lời tốt nhất
(1) Đúng: CuSO4 + 2NaOH —> Cu(OH)2 + Na2SO4
(2) Sai, sau bước 2, kết tủa bị hòa tan, thu được dung dịch màu xanh lam:
2C6H12O6 + Cu(OH)2 —> (C6H11O6)2Cu + 2H2O
(3) Đúng, ở bước 3 glucose là chất khử (khử Cu từ +2 xuống +1)
(4) Sai, saccharose có tạo phức xanh lam với Cu(OH)2 (bước 2 giống) nhưng không tạo kết tủa đỏ gạch khi đun nóng (bước 3 khác).
(5) Đúng, phản ứng khử Cu(OH)2/OH- đun nóng tạo kết tủa đỏ gạch là đặc trưng của chức aldehyde.
