Cho các phát biểu sau, liệt kê các phát biểu đúng theo số thứ tự tăng dần.
1) Hemoglobin là protein dạng hình cầu, tan được vào nước tạo dung dịch keo.
2) Không thể dùng quỳ tím để phân biệt ba dung dịch: alanine, lysine, glutamic acid.
3) Khi đun nóng protein trong nước, độ tan của protein tăng lên.
4) Ở điều kiện thường, glutamic acid và tristearin là các chất rắn.
5) Benzyl amine là một aryl amine có tính base mạnh hơn aniline.
Câu trả lời tốt nhất
(1) Đúng
(2) Sai, có thể dùng quỳ tím để phân biệt được: Ala (không đổi màu), Lys (quỳ tím đổi màu xanh) và Glu (quỳ tím đổi màu đỏ).
(3) Sai, khi đun nóng protein sẽ bị đông tụ và không tan trong nước được nữa.
(4) Đúng, các amino acid và chất béo no đều là chất rắn ở điều kiện thường.
(5) Sai benzylamine không thuộc loại arylamine do -NH2 không gắn trực tiếp vào vòng benzene.
