Trong một thí nghiệm kiểm tra tính chất hóa học của acid béo omega-3 và omega-6, người ta cho các mẫu dầu chứa hai loại acid béo này tác dụng với dung dịch bromine. Hiện tượng quan sát được là gì?
A. Xuất hiện kết tủa trắng
B. Dung dịch chuyển màu tím.
C. Dung dịch bromine bị mất màu nhanh chóng
D. Dung dịch bromine không đổi màu
Câu trả lời tốt nhất
Acid béo omega-3 và omega-6 đều chứa ít nhất 1 liên kết π ở C3 hoặc C6 tương ứng tính từ đầu methyl.
—> Các acid béo này làm dung dịch bromine bị mất màu nhanh chóng.
×
