Trong thành phần của dầu oliu có bao gồm một số chất béo, trong đó chủ yếu là một triglycerin X có cấu trúc như hình bên.
Nhận xét nào sau đây là đúng?
A. X chứa 2 gốc C17H31 trong phân tử.
B. Công thức phân tử của X là C57H102O6.
C. Ở điều kiện thường X là chất rắn.
D. X chứa 4 liên kết π trong phân tử.
Câu trả lời tốt nhất
A. Sai, X là (C17H33COO)2(C17H31COO)C3H5, phân tử có 2 gốc -C17H33, có 1 gốc -C17H31.
B. Đúng, công thức phân tử của X là C57H102O6.
C. Sai, X là chất béo không no nên ở thể lỏng trong điều kiện thường.
D. Sai, X chứa 7 liên kết π trong phân tử, nằm trong 4C=C và 3C=O.
×
