Glucose là một monosacchride quan trọng đối với con người và được cung cấp dưới dạng thực phẩm, dược phẩm.

(a) Sai, fructose cũng phản ứng với I2/NaOH (chuyển hóa thành glucose rồi phản ứng). Vì vậy hàm lượng glucose tính được thật ra là tổng hạm lượng của glucose và fructose, như vậy hàm lượng glucose sẽ bị tính cao hơn thực tế chứ không phải thấp hơn. (b) Sai, phản ứng oxi hóa glucose đã dừng (do hết glucose) từ trước khi thêm HCl nên nói “thêm HCl để dừng phản ứng oxy hóa glucose” là sai. Vế còn lại đúng, thêm HCl để “giải phóng iodine tự do (I2)”. Trong môi trường base có cân bằng: I2 + 2OH- ⇋

Xem thêm

Menthol là một hợp chất hữu cơ phân tử chỉ chứa C, H và O. Qua nghiên cứu thực nghiệm, người ta thu được các kết quả:

(1)(3) —> Menthol có 1 nhóm alcohol bậc II, không còn chức nào khác. Sản phẩm oxi hóa nhẹ là ketone C10H18O —> Menthol có công thức C10H20O Kết hợp (2) —> Menthol có 1 vòng. (a) Đúng (b) Sai, menthol C10H20O có k = 1 nhưng không phản ứng với Br2 nên trong cấu tạo có 1 vòng. (c)(d) Sai

Xem thêm

Một nhóm học sinh tìm hiểu quá trình thu hồi kim loại bạc (silver) bằng phương pháp điện phân từ một món đồ trang sức bạc hợp kim (bạc 925 là hợp kim Ag-Cu chứa 92,5% Ag).

(a) Đúng, theo như giả thiết thì chỉ có Ag tan tại anode và chỉ có Ag+ bị khử bám vào cathode nên khối lượng lá bạc tinh khiết tăng chính là khối lượng bạc đã điện phân ra khỏi món đồ bạc. (b) Đúng, Ag tan nên khối lượng anode giảm, Ag bám vào cathode nên khối lượng cathode tăng. (c) Đúng, món đồ bằng bạc là anode (nối với cực dương của nguồn điện). (d) Đúng

Xem thêm

EDTA (EthyleneDiamineTetraAcetic Acid) là một aminopolycarboxylic acid có công thức cấu tạo ở hình (1)

(a) Đúng: Cr3+ + Y4- —> [CrY4]- (Ký hiệu EDTA là Y) nCr3+ (25 mL) = nY4- = 0,008.26,2 = 0,2096 mmol —> nCr3+ (100 mL) = 0,8384 mmol —> nCr2(SO4)3.xH2O = 0,4192 mmol M = 18x + 392 = 0,255.1000/0,4192 —> x = 12 (b) Đúng, phức chất dạng [CrY4]-. (c) Sai, liên kết tạo bởi EDTA và M là liên kết phối trí (các 6 đôi electron tự do chưa liên kết của 2N và 4O được đặt vào AO trống của Cr3+). (d) Đúng.

Xem thêm

Cho các phát biểu sau về nước cứng: (a) Nước cứng có thể là nguyên nhân gây nổ nồi hơi.

(a) Đúng, nước cứng tạo cặn bám vào thành nồi hơi làm quá trình tiếp xúc, trao đổi nhiệt kém, có thể gây nổ nồi hơi do quá nhiệt cục bộ. (b) Sai, nước cứng gây ra một số tác hại nhưng nó không phải là nguyên nhân gây ô nhiễm nguồn nước. Ô nhiễm nguồn nước thường do chất thải sinh hoạt, công nghiệp, hóa chất độc hại… (c) Sai, vôi tôi chỉ có thể làm mềm nước cứng tạm thời nếu dùng một lượng vừa đủ. (d) Đúng, trong phương pháp trao đổi ion, các ion gây tính cứng như Mg2+,

Xem thêm

Ascorbic acid (Vitamin C) là một chất chống oxy hóa quan trọng, được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và dược phẩm.

(a) Sai, không xác định được điểm tương đương vì không có hiện tượng gì. Chỉ xác định được điểm kết thúc khi I2 đã dư một lượng nhỏ và tạo màu xanh tím với hồ tinh bột. (b) Đúng, I2 tan tốt trong KI do tạo phức KI3 (K+ là cầu ngoại, I- là trung tâm, 2I còn lại là phối tử. (c) nC6H8O6 = nI2 = 0,05(16,1 + 16,3 + 16,2)/3 = 0,81 mmol —> %C6H8O6 = 0,81.10.176/1625 = 87,73% (d) Sai, citric acid có tính khử yếu hơn ascorbic acid và không phản ứng với I2 nên không ảnh

Xem thêm

Để nghiên cứu thành phần hoá học của một loại cây thuốc người ta làm như sau: Ngâm mẫu cây

(2) Chiết lỏng – rắn. Ngâm mẫu cây trong dung môi thích hợp (thường là ethanol) một thời gian, sau đó gạn lấy chất lỏng. (4) Chưng cất. Đun sôi hỗn hợp để thu hồi bớt dung môi, được hỗn hợp sền sệt gọi là cao tổng. Chú ý: Nếu đun nhưng không thu hồi dung môi (phần hơi bay lên rồi bỏ luôn, không có hệ thống ngưng tụ để thu hồi) thì không tính là chưng cất. (5) Sắc kí. Cho cao tổng vào cột sắc kí, sau đó đổ dung môi thích hợp vào trên lớp cao

Xem thêm
error: Chúc bạn học tốt và luôn vui nhé !!